​这5道菜是米饭的“好搭档”,超级下饭,每次我家电饭锅都见底

2026-02-04 05:44 来源:生活八卦网 点击:

这5道菜是米饭的“好搭档”,超级下饭,每次我家电饭锅都见底

今天来跟大家分享几道超级下饭的菜,保证让你每顿饭都多添两碗,而且每次都吃得干干净净,连电饭锅都见底!

这5道菜获得我们全家一致好评,绝对是米饭杀手! 它们色香味俱全,每一道都让人忍不住想扒光盘子,简直是米饭的“好搭档”!赶快安排吧!

一【杭椒火腿鸡蛋】

食材:

鸡蛋 2 个、火腿 100 克、杭椒 2 个、食用油 适量、盐 适量、生抽 适量

烹饪步骤:

1、鸡蛋打散备用,火腿切片,杭椒洗净切段。锅中倒入适量油,油热后倒入打散的鸡蛋,快速翻炒至熟,盛出备用。

2、锅中留底油,倒入杭椒,翻炒至断生。加入火腿片,翻炒至香味出来。

3、倒入炒好的鸡蛋,加入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。

二【糯米笋炒肉】

食材:

五花肉 200 克、糯米笋 200 克、姜 1 块、干辣椒 3 个、食用油 适量、生抽 2 勺、老抽 1 勺、盐 少许、松鲜鲜 少许

烹饪步骤:

1、五花肉洗净切片,姜切末,干辣椒切段,糯米笋提前焯水备用。

2、锅中倒入适量油,油热后放入姜末和干辣椒,炒香。加入糯米笋,翻炒均匀。

3、加入生抽、老抽、盐和松鲜鲜,翻炒均匀。继续翻炒至肉熟透,即可出锅。

三【酸菜炒鸡蛋】

食材:

鸡蛋 2 个、酸菜 100 克、葱 1 根、食用油 适量、盐 适量、生抽 适量

烹饪步骤:

1、鸡蛋打散备用,酸菜洗净切碎,葱切花。

2、锅中倒入适量油,油热后倒入打散的鸡蛋,快速翻炒至熟,倒入酸菜,翻炒至香味出来。

3、加入葱花,翻炒至葱香飘出。加入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。

四【辣椒炒肉】

食材:

瘦肉 200 克、辣椒 2 个、食用油 适量、老抽 1 勺、淀粉 1 勺、盐 少许、生抽 少许

烹饪步骤:

1、瘦肉切丝,加老抽和淀粉抓匀腌制15分钟。辣椒切丝。

2、锅中倒入适量油,油热后倒入腌制好的肉丝,翻炒至变色,盛出备用。

3、锅中留底油,倒入辣椒丝,翻炒至断生。倒入炒好的肉丝,加入少许盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。

五【辣子鸡丁】

食材:

鸡腿肉 2 个、食用油 适量、盐 1 茶匙、生抽 1 汤匙、蚝油 1 汤匙、淀粉 1 汤匙、花椒 1 茶匙、干辣椒 5 个、白糖 1 茶匙、孜然粉 1 茶匙、白芝麻 适量

烹饪步骤:

1、鸡腿肉去骨切块,加入盐、生抽、蚝油和淀粉抓匀腌制30分钟。花椒和干辣椒分别切碎。锅中倒入适量油,油温升至六成热时,倒入腌制好的鸡肉,炸至金黄色捞出备用。

2、锅中留少许底油,倒入花椒和干辣椒,小火炒香。倒入炸好的鸡肉,翻炒均匀。

3、加入少许白糖和孜然粉,翻炒均匀。撒上白芝麻,翻炒均匀即可出锅。