​这5道菜是米饭的“好搭档”，超级下饭，每次我家电饭锅都见底

这5道菜是米饭的“好搭档”，超级下饭，每次我家电饭锅都见底

今天来跟大家分享几道超级下饭的菜，保证让你每顿饭都多添两碗，而且每次都吃得干干净净，连电饭锅都见底！

这5道菜获得我们全家一致好评，绝对是米饭杀手！ 它们色香味俱全，每一道都让人忍不住想扒光盘子，简直是米饭的“好搭档”！赶快安排吧！

一【杭椒火腿鸡蛋】

食材：

鸡蛋 2 个、火腿 100 克、杭椒 2 个、食用油 适量、盐 适量、生抽 适量

烹饪步骤：

1、鸡蛋打散备用，火腿切片，杭椒洗净切段。锅中倒入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至熟，盛出备用。

2、锅中留底油，倒入杭椒，翻炒至断生。加入火腿片，翻炒至香味出来。

3、倒入炒好的鸡蛋，加入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。

二【糯米笋炒肉】

食材：

五花肉 200 克、糯米笋 200 克、姜 1 块、干辣椒 3 个、食用油 适量、生抽 2 勺、老抽 1 勺、盐 少许、松鲜鲜 少许

烹饪步骤：

1、五花肉洗净切片，姜切末，干辣椒切段，糯米笋提前焯水备用。

2、锅中倒入适量油，油热后放入姜末和干辣椒，炒香。加入糯米笋，翻炒均匀。

3、加入生抽、老抽、盐和松鲜鲜，翻炒均匀。继续翻炒至肉熟透，即可出锅。

三【酸菜炒鸡蛋】

食材:

鸡蛋 2 个、酸菜 100 克、葱 1 根、食用油 适量、盐 适量、生抽 适量

烹饪步骤：

1、鸡蛋打散备用，酸菜洗净切碎，葱切花。

2、锅中倒入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至熟，倒入酸菜，翻炒至香味出来。

3、加入葱花，翻炒至葱香飘出。加入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。

四【辣椒炒肉】

食材：

瘦肉 200 克、辣椒 2 个、食用油 适量、老抽 1 勺、淀粉 1 勺、盐 少许、生抽 少许

烹饪步骤：

1、瘦肉切丝，加老抽和淀粉抓匀腌制15分钟。辣椒切丝。

2、锅中倒入适量油，油热后倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色，盛出备用。

3、锅中留底油，倒入辣椒丝，翻炒至断生。倒入炒好的肉丝，加入少许盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。

五【辣子鸡丁】

食材：

鸡腿肉 2 个、食用油 适量、盐 1 茶匙、生抽 1 汤匙、蚝油 1 汤匙、淀粉 1 汤匙、花椒 1 茶匙、干辣椒 5 个、白糖 1 茶匙、孜然粉 1 茶匙、白芝麻 适量

烹饪步骤：

1、鸡腿肉去骨切块，加入盐、生抽、蚝油和淀粉抓匀腌制30分钟。花椒和干辣椒分别切碎。锅中倒入适量油，油温升至六成热时，倒入腌制好的鸡肉，炸至金黄色捞出备用。

2、锅中留少许底油，倒入花椒和干辣椒，小火炒香。倒入炸好的鸡肉，翻炒均匀。

3、加入少许白糖和孜然粉，翻炒均匀。撒上白芝麻，翻炒均匀即可出锅。