​火腿肠行业面临发展拐点，春都回归，火腿肠还可以吃吗？

火腿肠行业面临发展拐点，春都回归，火腿肠还可以吃吗？

今年315让火腿肠登上各大平台热搜，产品品质问题以及行业发展也再次成为人们议论的焦点。同时，人们也忍不住再次回顾起八九十年代第一批火腿肠品牌。

1987年，我国第一根火腿肠在河南洛阳诞生，极高的肉含量让火腿肠成为老百姓日常生活中的“奢侈品”，许多孩子为了吃上一根火腿肠，顶着来自父母的压力，“挪用”爸妈给的用来买文具的“资金”。

经得起考验的产品品质和满口肉香的味道，让当时的火腿肠品牌春都几乎在一夜之间走进了每一户家庭。同时，春都率先推出的肉制品火腿肠还降低了肉类的消费门槛，更是被誉为“会跳舞的火腿肠”，而这也成为很多人童年和隐藏在内心深处的记忆。

老品牌新姿态

春都作为我国火腿肠市场的开创者和领跑者，是50、60、70、80后用户群体内心深处的回忆和久久无法忘怀的味道，也是部分90后消费者美好童年的组成部分之一，更是当之无愧的火腿界“元老级品牌”。

“春都进万家，宾朋满天下”，这句曾经通过中央电视台响彻大江南北的广告语，不仅让无数消费者认识了火腿肠，还树立了一个“充满自信、心胸宽广、广纳英才”的品牌形象。但各种因素叠加之下，那根会跳舞的火腿肠逐渐消失在了人们的视野，成为内心深处的记忆。

如今，新一代春都人在继承老春都人勤恳忠厚品德的基础上，不断从品牌过往中吸取经验、总结教训，积极完善各项管理机制，更新设备，对产品进行持续迭代，再次扛起了天佑春都的品牌大旗，以全新的姿态走到了消费者面前。

新时代下的发展之路

但对于老品牌来说，想要在竞争激烈的市场中占有一席之地，仍然需要面临较大的挑战。而对于老品牌如何在市场中构建强大的竞争力，天佑春都给出了自己的答案：

首先，用品牌优势服务好当下用户。很多消费者对于传统品牌都有一种情怀，天佑春都会用更好的产品服务好这批消费者，让他们对新品牌形成一种新的认知。同时，针对年轻用户，基于他们的需求，在产品包装设计、口感、品质等方面进行全面革新。

其次，技术团队的沉淀与创新。火腿肠行业对于技术的要求虽然比较低，但是作为国内第一家火腿肠品牌，春都对国内火腿肠技术的发展有着更加清晰的认知。并且，技术团队经过多年的沉淀，加上新技术人才的引入，对当下消费者的口味有了更精准的把控，产品品质也有了更加确切的保障。

最后，完备的生产体系。传统品牌想要在新时代重新探索发展之路，一定要搭建起自己的生态。在天佑春都的规划中，将会建立起多个生态基地，打造“公司+农户+基地”的模式，降低供应链成本的同时，确保产品品质，并且带动多地区养殖户的发展。

面对新时代，传统品牌迎来发展机遇的同时，也会面临一系列的挑战。只有在不断克服困难、洞察消费者需求并且做出改变的过程中，才能一步步重新获取消费者的认可。