​青苹果植物有什么好处（青苹果植物的功效与作用）

青苹果植物有什么好处（青苹果植物的功效与作用）

青苹果是蔷薇科青苹果亚科青苹果属植物，落叶乔木。青苹果的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的一种水果。青苹果膳食纤维含量丰富，也含有大量的果胶，对于调整肠道菌群有很大的帮助。

青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，其止泻效果尤佳，慢性腹泻、神经性结肠炎、小儿腹泻患者可经常食用（水煮半熟连汤食之）。有研究证实，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。

现在空气污染比较严重，多吃青苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。青苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以青苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。青苹果还能防癌，防铅中毒。

中医认为

青苹果性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

青苹果也具有润肺除烦、健脾益胃、养心益气、解暑、醒酒等功效。在新加坡，生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁。吃一个青苹果，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。

准妈妈每天吃个青苹果可以减轻孕期反应。

注意：苹果的种子与樱桃和杏仁一样，含氰化物，但是量很少。苹果种子一不小心就会被人吃进肚，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。

青苹果的好处有哪些

青苹果除了当成水果生吃，还可以制造成为果酱和美味佳肴。慢性腹泻患者吃青苹果应以熟食为宜，而胃酸过多以及脾胃虚寒者则不宜生食。

青苹果粥

青苹果粥作用：对反胃、消化不良、肠炎、痢疾等有一定的辅助治疗作用。

青苹果粥材料：青苹果500克，大米150克，食盐等调味品适量。

青苹果粥做法：青苹果洗净切块，与淘净的米一起放入锅中加水煮，熟后调味即可。

青苹果果酱

青苹果果酱材料：青苹果600克，麦芽糖150克，细砂糖120克，柠檬1个半，水

青苹果果酱做法：

1、柠檬洗净榨出果汁备用；青苹果去皮去核后切成块状，放进果汁机中，加水打成泥状。

2、将青苹果泥放入耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

炒青苹果

炒青苹果材料：青苹果2颗，青椒1/2颗，九层塔20克，麻油2，姜片，辣椒，葱，蒜头，酱汁

炒青苹果做法：

1、苹果削皮、切块；青椒洗净、切小片；辣椒、葱切段，备用。

2、把苹果放入油锅中，以大火炸至苹果表面干燥，浮起来后，即可捞起，备用。

3、另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，再加入辣椒段、葱段、蒜头爆香。

4、加入酱汁和苹果块，以大火拌炒均匀至收汁。

5、最z后加入青椒片、九层塔拌炒即可。