​柚子皮别扔！用它代替香草精，做法简单，味道更好，还更便宜！

柚子皮别扔！用它代替香草精，做法简单，味道更好，还更便宜！

喜欢烘焙的朋友，大概都知道香草精，也大概都知道香草精价格不菲。一小瓶香草精，就几十大洋呢。如果您买的是香草荚，那不用说啦，更贵！屌丝表示买不起啊！

某天，屌丝吃完了柚子，打算再烤个面包，想起了之前我刮橘子皮做面包还挺好吃的。于是乎，我又刮下了柚子皮，用蜂蜜腌一腌。隔了一两天，盛出尝一尝，清香扑鼻，一点苦涩味都没有。用自制的蜂蜜柚子酱代替香草精做面包，香甜美味，还更增柚子的清香风味，简直太好吃啦！

如今正是吃柚子的时节，各位朋友吃完的柚子皮可别扔啊！把它做成蜂蜜柚子酱啊，做法简单到不得了，但做好的蜂蜜柚子酱味道巴适得不得了。最重要的是，比起香草精。蜂蜜柚子酱便宜得不得了啊！

蜂蜜柚子酱——柚子皮别扔！用它代替香草精，做法简单，味道更好，还更便宜！

原料：柚子皮1个，蜂蜜1/4瓶

做法：

1、柚子剥皮，果肉吃掉；柚子皮可用来做蜂蜜柚子酱；柚子皮用盐反复搓洗干净；

2、再备好蜂蜜；我的蜂蜜原本就不多，所以不用给蜂蜜挪地方了，直接用蜂蜜瓶子；

3、柚子皮用刨丝工具刨丝，只要黄色部分，白色部分不要；

4、刨下来的柚子皮丝放入蜂蜜瓶，搅拌均匀；

5、蜂蜜柚子酱可直接食用，也可冲调温开水饮用，还可用来烘焙，取代香草精，味道很赞哦；

6、用蜂蜜柚子酱做的手撕面包，还不错吧。

小贴士：

1、蜂蜜是为了延长柚子酱的保质期，也是为了保证柚子酱的口感湿度；尽量选择清淡的蜂蜜，防止影响了柚子皮的香气；

2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！

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