​卫校食堂吃出蚯蚓：“不卫生” 需解释更需整治

卫校食堂吃出蚯蚓：“不卫生” 需解释更需整治

4月12日凌晨，新沂卫计委发布通报回应“徐州卫校食堂吃出蚯蚓”事件，称经调查事件属实，市场监管部门已对食堂负责人进行现场约谈，下达整改通知书，并将根据调查情况对相关责任人依法依规予以处理。(《中国青年网》2018年4月12日)

徐州卫校食堂饭菜屡次被吃出蚯蚓，钢丝，胶皮，头发丝等异物，学校只说调查却不见调查结果。学校又严格规定禁止外出就餐和外卖点餐，吃饭成了学生的“难题”，学生叫苦不迭，求学校放过。

学校食堂本应是学生安全就餐最理想的场所，有学校严格把关，切实监督，足以保障学生用餐安全，可现在看来学校食堂竟也非“清净”之地，卫生安全现状令人咋舌，深感堪忧。面对不卫生的食堂，学校又以“保护学生人身安全”为由不允许学生外出就餐和外卖点餐，并指定师生值班监督。一方面是拥挤的食堂和令人堪忧的饭菜，另一方面是走不出的校门，学生只能用面包、泡面和火腿肠充饥，有苦难言。学生正处于长身体时期，身体是革命的本钱，吃饭问题都得不到保障谈何学习?而面对学校食堂屡屡出现的问题学校竟没有给出过正面回复，调查到最后都会不了了之，调查结果更是石沉大海、杳无音信，学生对学校置若罔闻的态度已没有信任，对食堂更是“避而远之”，“谈食堂色变”，谁也不敢想下一次会从饭菜里发现怎样的“惊喜”。

面对学生屡次反映的食堂卫生问题，学校不能仅仅以一句“正在调查”就应付了事，背后原因，相关责任人和食堂的管理都应立即调查，立整立改。

首先，学校对食堂要加强监督管理，定期对食堂员工进行食品卫生安全培训，组织教师与学生共同成立食监会，每天分组对食堂饭菜的制作全程进行实时监控，并抽样检查;学校通过向学生发放调查问卷的形式征求学生对食堂饭菜的意见建议，发现问题及时整改，有效提升饭菜质量，改善学生用餐品质。学校也不可将“外出就餐和外卖”实行“一票否决制”，要广泛征求学生意见，适当放宽学生外出就餐时间。其次，市场监督局、卫生局等部门要加强对学校食堂质量的日常监管。再次，食堂员工要本着认真负责的态度用良心做好每一顿饭菜，真正保证学生“舌尖上的安全”。