晚上和好的面为啥要放冰箱冷藏发酵 晚上和面放冰箱发酵第二天做可以吗?
晚上和好的面为啥要放冰箱冷藏发酵 晚上和面放冰箱发酵第二天做可以吗?
晚上和面放冰箱能发酵，这种方法一般叫做低温冷藏发酵，需要的时间比较长，晚上和好面，放在冰箱第一层靠照明灯的地方冷藏发酵一夜，第二天早上起来可以直接用，也可以再将面团放在温暖的地方静置20分钟。
晚上和面放冰箱能发酵
低温冷藏发酵一般是将揉好的面团用保鲜膜包裹住放进冰箱冷藏室。
冰箱冷藏室的温度虽然比较低，会抑制微生物的生命活动，但是不至于将酵母菌消灭掉，在冰箱内酵母也会慢慢发酵。
将面团放在常温环境下发酵，在夏季一般发酵30分钟左右就可以，冬天温度比较低，需要的时间会长一些。
相关标签：
-
- 陀螺仪是什么
-
2025-11-05 07:13:05
-
- 昙花开花的时间一般在什么时候 昙花开花时间一般在
-
2025-11-05 07:11:02
-
- 日本地区划分 关东关西 日本地区划分 仙台
-
2025-11-05 07:08:59
-
- 谁身在曹营心在汉填人名 谁身在曹营心在汉有哪些具体表现
-
2025-11-05 07:06:56
-
- 什么叫cp粉提纯 cp粉为什么提纯
-
2025-11-05 07:04:53
-
- 良渚古城在哪儿
-
2025-11-05 07:02:50
-
- 对联是除夕贴还是初一贴
-
2025-11-05 07:00:48
-
- 腾冲特产水果 云南腾冲必买十大特产
-
2025-11-05 06:58:45
-
- 身份证放在手机壳里面会消磁 把身份证放手机壳里面会消磁?
-
2025-11-05 06:56:42
-
- 洪泽湖在哪个省份
-
2025-11-05 06:54:39
-
- 帝王蟹怎么保存过夜
-
2025-11-05 06:52:36
-
- 摔跤的国家 摔跤是哪个地区的
-
2025-11-05 06:50:33
-
- 人步行1小时走多少公里 人步行一小时走几公里
-
2025-11-05 06:48:30
-
- 嫡子和长子的区别
-
2025-11-05 06:46:28
-
- 同居，真的好玩儿吗？
-
2025-11-05 06:44:25
-
- 公司给我6万股权激励(公司给我6万股权激励未到时间能拿到吗)
-
2025-11-05 06:42:22
-
- 上海公交卡可以在全国使用吗现在 上海公交卡可以在全国使用吗知乎
-
2025-11-05 06:40:19
-
- 牛排的汁怎么调 牛排怎么调汁
-
2025-11-05 06:38:16
-
- 茉莉花茶属于绿茶吗? 茉莉花茶属于什么绿茶
-
2025-11-05 06:36:13
-
- 冬天跑步穿什么衣服
-
2025-11-05 06:34:10
24寸行李箱多大