​炖排骨的做法大全，让你轻松做出满满爱意的美味

炖排骨的做法大全，让你轻松做出满满爱意的美味

炖排骨是一道美味可口的家常菜，不仅味道好，而且烹饪过程简单易学。下面为大家介绍几种不同口味的炖排骨做法，让你轻松做出满满爱意的美味。

1.红烧排骨

原料：排骨500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，盐适量。

做法：

1）将排骨焯水去血水；

2）锅中加入油热后放入葱姜爆香；

3）加入焯水后的排骨和料酒翻炒均匀；

4）加入老抽、生抽、白糖和盐调味；

5）加入足够的水至淹没排骨；

6）大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。

2.南乳焖排骨

原料：排骨500克，南乳50克，红枣5个，姜片适量。

做法：

1）将排骨焯水去血水；

2）南乳用温水泡软，取出南乳汁备用；

3）锅中加入油热后放入姜片爆香；

4）加入焯水后的排骨和红枣翻炒均匀；

5）加入足够的水至淹没排骨，倒入南乳汁搅拌均匀；

6）大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。

3.豆腐焖排骨

原料：排骨500克，豆腐一块，生姜适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量。

做法：

1）将排骨焯水去血水；

2）豆腐切成小块备用；

3）锅中加入油热后放入葱姜爆香；

4）加入焯水后的排骨和料酒翻炒均匀；

5）加入老抽、生抽、盐调味，并倒入足够的水至淹没排骨；

6）大火烧开后转小火放进豆腐块慢慢焖至汤汁浓稠即可。

4.蜜汁排骨

原料：排骨500克，生姜适量，料酒适量，盐适量，蜂蜜适量。

做法：

1）将排骨焯水去血水；

2）锅中加入油热后放入葱姜爆香；

3）加入焯水后的排骨和料酒翻炒均匀；

4）加入足够的水至淹没排骨，并加入盐调味；

5）大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁浓稠，最后倒入蜂蜜拌匀即可。

以上就是几种不同口味的炖排骨做法了。在制作过程中需要注意火候和调味，让菜肴更加美味可口。同时也可以根据自己的口味进行调整和创新，让家人们品尝到你的心意与美食。