元旦吃汤圆还是元宵吃汤圆(汤圆是不是元宵)
作为一个南漂的北方人,来详细的讲诉一个元宵和汤圆的区别。
元宵节吃汤圆的由来:
古时正月十五称为上元节,而元宵则是上元节的晚上的意思,后来即用元宵节代替上元节。
元宵节吃汤圆的由来有很多的传说,比如楚昭王走着走着遇见河边飘着汤圆(天降元宵?),汉武帝宫女元宵的发明等等。
目前有记载的吃元宵开始于宋朝,当时元宵称为浮圆子,为煮食。
浮圆子的名字与汤圆较近,汤圆的名字应该是由此演变而来,而元宵的名字多半是以节代食物。
元宵的做法和吃法:
元宵是以馅为基础,然后用糯米粉滚出来的,一边滚一边淋一些水,使糯米粉逐渐沾到元宵上,像滚雪球一样。
小的时候还见家里长辈滚过元宵,在簸箕里,前后左右的咣,然后就可以看到元宵一点点长大,现在想起来觉得好幸福。
元宵的馅以坚果粉为主,主要是芝麻。元宵需要先做,小时候正月十五前家家都要做元宵,后来集市出现做元宵的小贩,但也是现做现卖。但元宵不容易储存,所以小的时候它是只有元宵节才可以吃到的美食。
北方吃元宵主要是炸,小时候妈妈炸元宵我都会守在旁边,看着出锅的元宵,咬上一口,满嘴馨香,真的是小时候的味道,上大学后再也没吃过。
汤圆的做法与吃法:
汤圆是包出来的,像包饺子一样。将糯米做成像饺子皮一样的皮,将汤圆馅弄成一个圆球,用皮包裹,然后再弄成圆球,汤圆就成型了。
汤圆的馅料可荤可素,近年来还有水果馅的。汤圆就很容易保存了,而且发现南方人一年四季都可以吃汤圆。
汤圆主要是煮着吃,煮的汤可以是水,也可以是米酒。口味更丰富。
团团圆圆过元宵:
汤圆也好,元宵也罢,无论是滚是包,是炸是煮,是甜是咸,是南是北,都是元宵节的传统食物,象征的都是团团圆圆,都是亲人朋友团聚的浓浓爱意。
中国的食物,除了美味本身,都承载着更多的文化和感情,这也是中国美食的厚重。
请与家人一起吃一口浮圆子,祝戊戌狗年上元佳节快乐。
随着新年的到来,南北之争又要开始了,北方人粗犷,南方人细腻。所以汤圆儿看起来比较小,元宵看起来比较大。南方吃汤圆,北方吃元宵,叫发不同,元宵的做工比汤圆复杂,汤圆所包含的材料多,营养价值也高,元宵是滚出来的,汤圆是包出来了,正所谓财源滚滚来么,相比之下,元宵就是专一多了,吃法不同元宵煮的时间比较长一点,汤圆煮的时间比较小一点。因为做法的不同,两者的汤也不元宵汤比较更容易些。看个人喜欢吃什么就吃什么,不过元宵比较好吃一些。个人认为。