米线怎么做出来才煮不断
米线的做法:
1、先准备一锅水,水要多些,烧开;
2、等水烧开后,放入米线;
3、放入米线后不断地用筷子搅拌,大概煮二到三分钟,然后加入少许的盐;
4、加入盐后再煮一分钟左右,然后关火,加入冷水至水的温度为20℃左右,最后再放十分种即可出锅。
米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。
米线怎么做出来才煮不断
米线的做法:
1、先准备一锅水,水要多些,烧开;
2、等水烧开后,放入米线;
3、放入米线后不断地用筷子搅拌,大概煮二到三分钟,然后加入少许的盐;
4、加入盐后再煮一分钟左右,然后关火,加入冷水至水的温度为20℃左右,最后再放十分种即可出锅。
米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。
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