教你种木耳（一）：木耳的概述和常见的种植方法
小编老家是山区农村，山上林木资源丰富，祖辈流传有一个传统产业就是黑木耳种植，小编也曾经帮助家庭从事黑木耳种植多年，并且也接受过一众黑木耳栽培培训，今后会将一些实战经验和技巧陆续分享给大家，有不足之处欢迎指正。
•木耳的种类
木耳主要分为黑木耳和毛木耳，同属于真菌门，担子菌亚门，异隔担子菌纲，木耳目，木耳科，木耳属。在木耳属还有皱木耳，黑皱木耳等十余种。
黑木耳
其中最受人们喜爱的当数黑木耳，因其耳营养丰富，质地鲜脆，滑嫩爽口，并且被认为有食疗价值，所以一直备受推宠。
毛木耳
毛木耳又名黄背木耳，最大的特点是适应性广，抗病能力强，耐高温，产量高，因而适合高温季节栽培，缺点就是口感差。
•种植方法
种植方法分为椴木种植和袋料种植两种。椴木种植就是需要大量树木资源，已经很少用，现在主要是采用袋料种植。
椴木
椴木种植。伐下树木截成一样长的木段，然后在木段上按规格钻孔，把提前培养好的优质菌种放入木段的孔内，经过一段时间的发菌期，然后才开始出耳。
袋料
2.袋料种植。与椴木种植相比，袋料栽培具有周期短、产量高、适于规模化生产的特点，而且可以用代用料替代木材，让很多缺少木材地区也可以大量种植，因此现在多数都采用这种方法。
以上只是说个大概的概念性东西，随后会把木耳种植详细的方法教给大家。
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