莱芜的十大特产攻略，捎回家准没错

还有一个月就过年了，年货还得继续置办，赶集就是要紧的事儿了~去济南莱芜不知道买什么特产？这一份莱芜攻略送给你，自己留着过年吃还是送朋友都备有面子~

顺香斋香肠

莱芜香肠，旧称“南肠”，是饮誉省内外的传统名吃。清道光年间开始生产，已有170多年的历史。

莱芜香肠产于莱芜市城北三十里的著名古镇——吐丝口（现为口镇），是山东名吃之一。具有营养丰富，美味清口，增进食欲，健胃理气等功能和虫不蛀，蝇不叮，久放不变质等特点，是宴宾和馈友之佳品。

莱芜香肠以顺香斋南肠最为上乘，黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，并具有耐贮耐运等优点。

莱芜姜酒

莱芜姜酒，是以全国名贵特产“莱芜生姜”为主要原料，配以山东大枣等辅料,经过严格工艺流程生产出来的。1986年曾被国家轻工业部推荐为五大新名牌酒之一。莱芜姜酒属低度、营养、保健、佐料型酒。

所用生姜具有抗老防衰、抗癌防癌之功效。姜酒中所含挥发油是促进血液循环的主要成份，能发汗解表，抗菌抗衰老、抗疲劳，所含的姜辣素能刺激胃液分泌和肠管道蠕动，其他大量的含氮物质、糖类和有机酸，是增加人的肌力的理想成份。

姜酒虽属低度型酒，但由于生姜的特殊作用，使酒味醇厚、甘甜、口感醇和，具有纯净、爽怡、和谐的姜香酒香，尤其适宜于长期在空调环境中工作、高寒地区、野外作业及矿工等人员饮用。

莱芜黑兔

莱芜黑兔是莱芜市养兔协会以肉质风味特性为主选目标，定向选育的优质地方肉兔。莱芜黑兔以被毛全黑为主要外貌特征，以肉质好、繁殖力高、抗病力强为品种特性。

黑兔具有一般肉兔没有而人体又不可缺少的元素——黑色素，经常食用可提高人体免疫力，对高血压、高血脂、白血病、白癜风、糖尿病、心脏病有较好的预防作用。

与普通兔肉相比，莱芜黑兔肉质细致鲜美，无腥味，味香纯正。高蛋白、低脂肪、高赖氨酸、低胆固醇；肌内脂肪、肌苷酸含量高。属营养保健食品，被誉为“保健肉、美容肉” 。

经国家工商总局商标局认定，莱芜黑兔荣获农产品地理标志产品。

莱芜黑猪

莱芜黑猪是华北型猪在山东境内有代表性的保种最纯和品种特征最完整的一个猪种。形成历史悠久。

具有适应性强、繁殖力高、肉质优良、配合力好等特性。莱芜黑猪的背毛为黑色，鬃毛比较突出，肚腹比较大，外表与野猪相似。莱芜黑猪猪肉弹性大、质地细嫩有韧性，有嚼劲，肌肉和脂肪沉积较好，肉皮厚实，肥肉香而不腻，味道鲜美，有自然肉香味。

莱芜黑猪是山东省著名的地方猪种，并于2007年列入国家级畜禽遗传资源保护名录。

经国家工商总局商标局认定，莱芜黑猪分别荣获中国国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。

莱芜吉山黑鸡

莱芜吉山黑鸡是莱芜市畜牧兽医局以培育高档特色品牌肉鸡、满足高端市场需求为目的，利用国内多个著名的地方品种，以肉质风味特性为主选目标，经过杂交建系、品系选育、定向培育的肉质香醇的优质肉鸡专门化品系。

吉山黑鸡全身羽毛黑色，着生紧密，具金属光泽。单冠红色，头颈挺举，尾羽高耸，背部似“ U”字形，胸部发达。该鸡遗传性能稳定，觅食能力强，适应性和抗病力也很强。

莱芜吉山黑鸡肌肉内脂肪含量为1.3%，亚油酸含量为3.8%，蛋白含量高，与猪肉、牛肉相比，莱芜吉山黑鸡的营养指标更符合人体需求，因为其脂肪含量很低，所以，莱芜吉山黑鸡是肥胖者的理想肉食。

经国家工商总局商标局认定，莱芜吉山黑鸡荣获农产品地理标志产品。

莱芜白花丹参

山东省莱芜市地处泰山东麓，鲁中腹地，自古就盛产多种中药材，是国内部分中药材重要生产基地。

白花丹参为丹参族中一极品，为山东特产莱芜道地药材之一，过去多为珍品收藏或馈赠亲友，因诸多方面的原因这一稀有物种已濒临绝迹。为保护这一稀有物种，加快研究开发利用，1999年成立了莱芜市丰盛丹参研究开发中心。

本品具有祛瘀止痛、活血通经、清心除烦等作用。主要用于冠心病、高血压、高血脂、高血糖、妇女月经不调等病症，对血栓闭塞性脉管炎有特效。

目前，莱芜市白花丹参已加工成白花丹参茶、白花丹参酒、白花丹参饮品等十几个产品。

经国家工商总局商标局认定，莱芜白花丹参荣获农产品地理标志产品。

莱芜生姜

是著名的“莱芜三辣”之一。 以姜块肥大，色泽鲜艳，辣味浓，香味大，耐贮藏的优良特性驰名全国。莱芜生姜区别于其他品种姜的一个显著特点是皮薄，姜丝特少。

传统中医把生姜用来治疗消化不良、呕吐及咳嗽，已有几千年的历史了。 生姜对人体的消化系统具有疗效，它可以增强消化肌，保护胃不受酒精或非类固醇消炎药对它的刺激。父母们就常给小孩服用姜汁啤酒，用于消除胃疼。虽然人们对生姜如何控制反胃不清楚，但是都知道它能缓解呕吐。

莱城区的生姜产业被确定为“国家星火区域性支柱产业”，莱芜生姜、大蒜及加工产品被评为“-绿色食品”，产品远销全国各地和日本、韩国、 美国、东南亚等二十多个国家和地区，颇受国内外客商的青睐。

经国家工商总局商标局认定，莱芜生姜分别荣获中国国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。

莱芜鸡腿葱

属山东土特产品，是著名的“莱芜三辣”之一，历史悠久，明嘉靖《莱芜县志》和民国《莱芜县志》中都有关于鸡腿葱的记载。是我国众多大葱品种中独具特色的优质地方品种。它的名字很形象，葱的外形就像鸡腿儿一样。

鸡腿葱植株矮小、粗壮，株高60-70厘米，葱白长26-30厘米，其基部显著膨大，向上渐细并稍弯曲，肉质脆白，味道辛辣味而十足，还有一丝独特的清香，营养丰富，也是非常好的一种调味品。

用它烹调菜肴，主佐均宜，素有“如言山东菜，菜菜不离莱芜葱”之说。

莱芜白皮蒜

莱芜大蒜是山东省名特产之一，种植历史也很早，是著名的“莱芜三辣”之一。

传统莱芜白皮蒜分为大白皮和大四瓣两个品种，共同的特征是：蒜头较大，生长期较长，蒜瓣皮薄，耐贮藏，质地细、蒜味浓，品质好。莱芜白皮蒜富含大蒜素、氨基酸、肽、酶等成分，对伤寒、痢疾、流感等有一定预防作用。

能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用。

高庄芹菜

高庄芹菜是山东莱芜莱城区的特产。 据《莱芜市志》记载，1983年《莱芜县农业自然资源调查和农业区划报告》中就将高庄划为芹菜种植区，2012年高庄芹菜被列入《莱芜特产志》。

高庄芹菜曾被中央7频道、山东农科频道、新闻频道、山东科技报、农村大众等多家新闻媒体专题报道，多次参加中国农交会、绿色食品博览会等特色展会，2012年在北京全国农交会上荣获金奖。

高庄芹菜作为莱芜特色蔬菜一张靓丽的名片，走向了北京、上海、浙江、济南、青岛等大中城市高端市场，独特的品质深得高端消费者的青睐，芹菜芽以每公斤60元的价格上市仍供不应求，芹菜种植成为当地农民增收致富的一把金钥匙。

经国家工商总局商标局认定，莱芜高庄芹菜参荣获农产品地理标志产品。

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